Peras al Horno
"No se le pueden pedir Peras al Horno...."
Manuel Rosales, Candidato Presidencial de la oposicíon, 2003
Ingredientes:
4 Peras
15 Uvas
Pasas de uva blanca
Nueces
2 barras Chocolate el Rey 70%, de 100gr. cada una
Helado de Chocolate EFE, o Helado de Chocolate de la Cooperativa en la que convertirán Helados EFE cuando lo expropien.
Una barra de mantequilla sin sal
Papelón al gusto
Canela en rama
Clavo de Olor
Canela en polvo
Pimienta
Romero
Ron (El Muco, preferiblemente)
Preparación:
Tomar media barra de mantequilla.
Untar un recipiente para hornear con mantequilla.
Extraer las semillas y el corazón de las peras
Colocar las peras en el recipiente para hornear.
Rellenar el hueco con papelón, mantequilla, uvas pasas.
Colocar una rama de canela.
Colocar al lado de las peras las uvas.
Agregar a cada pera clavo de olor, espolvorear pimienta, canela en polvo, romero y un poco de pimienta. Añadir las nueces, las uvas y las uvas pasas.
Vertir todo con ron.
Hornear a 250 grados durante 30 minutos.
Esperar a que se enfríe. Meterlo en la nevera media hora.
Derretir dos paquetes de Chocolate de 100 gramos en media barra de mantequilla. Calentar primero la mantequilla a fuego lento, luego derretir el chocolate mezclándolo constantemente.
Servir las peras con helado de chocolate
Bañar las peras y todo lo demás con el chocolate.
Comer todo enseguida.