Standard - на этой панели компонентов находится Memo.
Удаление надписи Memo в компоненте Memo: в Инспекторе объектов для свойства Lines можно вызвать диалог ввода строк, который позволяет удалить ненужные надписи или добавить - нужные.
Присваивание текста, введенного в поле Memo1, переменной строкового типа str_sql:
str_sql := Memo1.Lines.Text;
Очистка поля Memo1:
Memo1.Clear;
Добавление текста в поле Memo2 из переменной строкового типа str_sql:
Memo2.Lines.Append(str_sql);