Voedselfabrikanten

De provincie Gelderland speelt van oudsher een uitermate belangrijke rol op het gebied van voedselproductie, voedseltransport, voedselverkoop en kennisinstellingen rondom alle voedselbedrijven. In de moderne plannen wordt dit wel verwoord met FoodValley ambitions. De Gelderse Vallei is daardoor een buitensporig intensief gebruikt veeteeltgebied. Er bevinden zich vooral varkenshouderijen en rondom Barneveld is een hoge concentratie van pluimveebedrijven. De productie verdwijnt in het groot naar specifieke delen van Europa. En in de Eemvallei draait het van oudsher om de visvangst en productie van brood met daarbij de handel in vis en brood, waar voorheen alle voormalige Zuiderzee-steden een belangrijk aandeel hadden in de hele werkgelegenheid verbonden aan visserij. Denk hierbij tevens aan de Betuwe met haar fruitteelt en de daarop afgestemde verpakkingsindustrie met lucht of lichtvrije conserven van blik, glas, metaal, alsmede de bijbehorende groenteveilingen en marketing. Plaatsen als Elburg, Harderwijk en Nijkerk bezitten deze grandeur nog altijd.

© 2019 Frederik N. Heinsius