La cucina viennese è una delle poche cucine al mondo a portare il nome di una città. È profondamente legata alla storia multiculturale dell’Impero Austro-Ungarico, da cui ha ereditato piatti e influenze culinarie provenienti da Ungheria, Boemia, Italia, Germania e Balcani. Questa fusione ha dato vita a una tradizione gastronomica ricca e variegata.

Vienna è famosa in tutto il mondo per la sua pasticceria. Il dolce più celebre è la Sachertorte, una torta al cioccolato con un sottile strato di marmellata di albicocche e copertura di glassa fondente. Altri classici includono l’Apfelstrudel (strudel di mele), i Kipferl (cornetti) e i Topfenstrudel (strudel di ricotta). Le caffetterie viennesi sono parte integrante della cultura dolciaria, offrendo dolci artigianali accompagnati da caffè in un’atmosfera elegante.