Ti sono avanzate delle zucchine? Prova questa ricetta
Utensili: 1 tagliere, una padella grill (o padella antiaderente)
Tempo medio di preparazione circa: 10 minuti
Costo medio per porzione: 2€
(PER PORZIONE)
2 Peperoni (rossi, gialli o verdi),
Olio d'oliva extra vergine, circa 2-3 cucchiai.
Aglio, 2 spicchi
Sale
Pepe nero, q.b.
PROCEDIMENTO:
Taglia i peperoni a strisce o pezzi, rimuovendo i semi e i filamenti interni.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
Aggiungi l'aglio tritato e fai soffriggere per circa 30 secondi o finché diventa aromatico, senza farlo bruciare!
Aggiungi le strisce di peperone nella padella e saltale velocemente. Cuoci per 5-7 minuti o finché i peperoni sono teneri ma ancora croccanti. Mescola frequentemente.
Aggiungi sale e pepe nero a piacere. Puoi anche aggiungere del prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
Questi peperoni saltati sono versatili e si abbinano bene a una varietà di piatti. Puoi anche sperimentare aggiungendo altre erbe o condimenti a tuo piacimento. La preparazione richiede solo pochi minuti ed è un modo rapido e delizioso per gustare i peperoni. Buon appetito!
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