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Ti sono avanzate delle zucchine? Prova questa ricetta
INFORMAZIONI:
INFORMAZIONI:
Si chiamano melanzane alla griglia, ma se non hai una padella grill puoi usarne una antiaderente...saranno buonissime lo stesso!
Utensili: 1 tagliere, una padella grill (o padella antiaderente)
Tempo medio di preparazione circa: 10 minuti
Costo medio per porzione: 2,50€
INGREDIENTI:
INGREDIENTI:
(PER PORZIONE)
1 Melanzana medio-grande
Olio d'oliva extra vergine d'oliva q.d.
Sale
Pepe nero
PROCEDIMENTO:
Taglia le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore.
Salamoia (opzionale): Se vuoi, puoi immergere le fette di melanzane in una soluzione di acqua e sale per circa mezz'ora. Dopo, sciacquale bene sotto l'acqua corrente e asciugale con carta assorbente. Questo farà si che le tue melanzane non abbiano un sapore amarognolo
Cuocere in padella:
Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Spennella leggermente le fette di melanzane con olio d'oliva da entrambi i lati.
Posiziona le fette di melanzane nella padella calda e cuoci per circa 2-3 minuti da ogni lato o finché non si formano delle belle linee di cottura e le melanzane sono tenere.
Condimento (opzionale):
Condisci le melanzane con olio d'oliva aggiuntivo, sale, pepe nero, aglio tritato finemente o prezzemolo fresco a piacere.
Le melanzane alla griglia sono pronte... Enjoy!
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