Der skal skrives en individuel journal over forsøget, som skal indeholde:
Formål
Kort teoriafsnit med relevant materiale om enzymer og proteiner.
Hypotese.
Materialeliste (Hvad i rent faktisk brugte af udstyr)
Fremgangsmåde (Hvad i rent faktisk gjorde)
Resultatafsnit med et skema og forklarende tekst.
Kort diskussion med tolkning og forklaring af resultaterne. Her kan i også komme ind på evt. fejlkilder.
Konklusion (Samler op på de vigtigste pointer)
Kildeliste opstillet i alfabetisk rækkefølge.