Geen wijn

Om maar te beginnen met het slechte nieuws, dan hebben we dat maar gehad.

We gaan GEEN wijn maken. Tsja. Dat is even schrikken. Zeker als je op een site denkt te komen om wat meer info te vinden over het zelf maken van wijn.

We gaan dus geen wijn maken. Maar vruchtenwijn. Of groentenwijn. Of bloemenwijn.

“Dat is toch ook wijn?”, zul je zeggen...

Helaas. Wijn van vruchten, groenten of bloemen mag geen wijn heten. Het is wel erg lekker, maar geen wijn.

“Wat is het dan wel?”, hoor ik je vragen. Het is vruchtenwijn, groentenwijn of bloemenwijn. Maar geen wijn. “Ja..dat weet ik nu wel”, hoor ik je nu zeggen. “Geen wijn dus”.

Men heeft lang vergaderd, diep nagedacht, informatie ingewonnen, overwogen, gepiekerd, top-overleg gevoerd. En de conclusie is dat wijn alleen wijn is, als het gemaakt wordt van druiven. En anders is het geen wijn.

Dus we gaan GEEN wijn maken. We gaan WEL vruchtenwijn maken. Of groentenwijn. Of bloemenwijn.

Maar voor ’t gemak noem ik het wijn. Hoewel het geen wijn is.

Maar wat is wijn dan wel?