מסאייר

מסאייר

מקור הסלט או איך שנקרא לזה מגיע מלוב ומהקהילה הטריפוליטאית

הפשטות אך עם זאת הטעם הנפלא נותנים כייף בפה לכל ארוחה

פשוט להכנה קל מאוד וטעים

מה צריך

2 לימונים

פלפל אדום

פלפל ירוק

2 פלפלים חריפים אדום וירוק

2 גזרים

צנון גדול ויפה

לפת בינונית

מלח

ההכנה:

סוחטים לימון וחצי ואת חצי הלימון שנשאר מורידים את הקליפה בסכין וחותכים לקוביות

חותכים את הירקות הקשים הצנון הלפת והגזר לפרוסות בעובי של 3 ממ

את הפלפלים החריפים חותכים למקלות דקים אפשר גם לפרוסות למי שאוהב ככה

את הפלפלים הירוק והאדום לרצועות בינוניות ללא גרעינים וללא הצלעות הלבנות

מערבבים את כל הירקות החתוכים עם הלימון הסחוט וחתיכות הלימון מוסיפים כפית עד כף מלח

יש הרבה בעדה שמשתמשים במלח לימון אני מעדיף שלא !

מערבבים היטב ושמים בכלי סגור במקררים מנערים היטב אחרי חצי שעה ומגישים

הירקות טעימים גם ימים אחרי ההכנה ונשמרים היטב

בתאבון