צמחי תבלין

צמחי התבלין

אזור הים התיכון משלב בין הרי גיל וכורכר וסוגים שונים של קרקעות

מזג אויר יחסית נוח מאוד לא קר מידי ולכן נמצא פה עשרות צמחי תיבול

שהם יחודיים לאזור הים התיכון ,כל אחד מהם משמש שימוש שונה בבישול

ואף ברפואה הקדומה והעכשוית , הצצה קטנה בספר של הרמב"ם יחשוף

לכם פרק שלם וגדוש מלא סודות ותרופות מדהימות מין הצומח

ברור שחלק מהדיאטה הים תיכונית מבוססת מאוד על צמחי התיבול ירקות ופירות

פחלק הזה באתר אני אציין את שמותיהם של צמחי התבלין ואת השימוש שלהם

במטבח הים תיכוני כולל שם בלטינית

פרק זה הוא חובה לקרוא על מנת להבין מהות בישול ים תיכוני!

צמחי התבלין לפי ה א-ב