סלט פְלָאפִיל מְסְוִוין (פלפלים קלויים)

מרכיבים:

3-4 פלפלים גדולים בצבעים שונים

שמן קנולה

מיץ מחצי לימון

שן שום

מלח

אופן ההכנה:

1. שוטפים את הפלפלים וקולים בתנור (אפשר בטוסטר אובן) בחום גבוה, בתבנית מצופה נייר כסף. קולים כ-15 דקות מכל צד, סה"כ כ-30 דקות.

2. מניחים לפלפלים להתקרר בכלי מכוסה. לאחר שהתקררו קל לקלף אותם.

3. את הפלפלים הקלופים חותכים לנתחים בגודל כ-3-4 ס"מ.

4. מוסיפים לפלפלים 2 כפות שמן, מיץ מחצי לימון, שן שום כתושה ורבע כפית מלח. מערבבים היטב.