לחמניה מתוקה בתיבול אניס
מצרכים: (לשתי ככרות)
500 גר' קמח
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
25 ג' שמרים טריים
ביצה
סומסום
קורט מלח
כפית זרעי אניס (לא חובה)
אופן ההכנה:
1. מכינים מכחצי מכמות הבצק מעין פיתה בעובי כ-2 ס"מ וקוטר כ-20 ס"מ, או קטן יותר.
2. מקפלים את השוליים (תראו בוידאו...) ועושים חורים עם מזלג מלמעלה.
3. מניחים בתבנית ומחכים כ-20 דקות לתפיחה נוספת.
4. אופים בתנור ב-180 מעלות משך 20-30 דקות. לוודא שהבויוזה משחימה גם מלמעלה וגם מלמטה.