לְבִּיָה - מרק שעועית לבנה (של יום חמישי)

מצרכים:

1/4 ק"ג שעועית לבנה, מושרית לילה

4 שיני שום חתוכות לאורך

חתיכת בשר/עוף/רגל (לא חובה)

לימון כבוש (לא חובה)

3 כפיות גדושות פפריקה מתוקה

1 כפית פלפל שחור

1/2 כפית מלח

2 כפיות כמון

חצי כוס שמן

אופן ההכנה:

1. מבשלים הכל בסיר גדול בתוך מים שמכסים הכל + כ-2 ס"מ.

2. לאחר רתיחה על אש גדולה מורידים את האש ומבשלים עד שהשעועית מתרככת. בסיר לחץ, הבישול לוקח כחצי שעה.