לחם שום עם קימל

חומרים

1 ק"ג קמח

2 כפות שטוחות שמרים יבשים

1 כף סוכר

חצי כוס שמן

1 ביצה

1 כף מלח

1 כף אבקת קימל לר חייב

1 כוס חלב

1 כוס מים ועוד חצי כוס לפי סוג הקמח

למילןי

100 גר חמאה רכה

כף אבקת שום לערבב היטיב

לקישוט

זרעי קימל ופטריית

אופן ההכנה

מערבבים היטב את כל החומרים הרטובים יחד עם השמרים והסוכר לתערובת הומגנית

מוספים את הקמח והמלח ולשים לבצק אחיד

נותנים לנוח 20 דקות

מחלקים לארבע פותחים עם מערוך כל חלק מורחים את החמאה עםם השום לרולדה ארוכה פורסים את הרולדה ומנים את הפרוסות במרווחים של 2 ס"מ ונגלה שניה על המרוויחים מפזרים זרעי קימל ופטריות

מכניסים להתפחה במקרר למשך ארבע שעות אפשר אפילו יממה להוציא מהמקרר חצי שעה ולאפות ב225 מעלות עד להזהבה

בתאבון

בהצלחה

בכל שאלה אשמח לענות

ניתן להחליף את הקימל בשמיר

ואת החלב במים