פלפלים ממולאים

מרכיבים:

6-7 גמבות

2 כוסות אורז

2 גבעולי סלרי

עגבנייה קצוצה

1 בצל

250 גר בשר טחון

2 שיני שום מגורדות

1 כף פפריקה

מלח, פלפל שחור

1 גזר מגורד, להעשרת הטעם - לא חובה

לרוטב

קופסאת רסק קטנה

מעט שמן

1 בצל

1-2 כף פפריקה

מלח

מטגנים בצל אחד עד להזהבה

מוסיפים את הבשר הטחון

לאחר שהבשר מוכן, מוסיפים את האורז ושאר החומרים.

ממלאים את הגמבות .

בשיר הבישול, מכינים את הרוטב.

מטגנים בצל עד להזהבה

מוסיפים כף פפריקה ולאחר מכן את הרסק וכוס מים

מוסיפים את הגמבות ומים עד 3/4 מהגמבות.

מבשים על אש נמוכה / בינונית כשעה וחצי, עד שהאורז מוכן...

בתאבון