מרק אפונה קליל וטעים

מטגנים בצל אחד עד להזהבה

מוסיפים גזר מגורד ומאדים קלות

מוסיפים 4 כוסות אפונה קפואה

מוסיפים מים בערך עד גובה האפונה

מבשלים כ חצי שעה

מוסיפים מעט מרק עוף פלפל שחור ומלח

טוחנים בעזרת מטחנת יד את המרק

מבשלים עוד רבע שעה

ומוכן