בשר ותפוחי אדמה (או עוף)

בשר ותפוחי אדמה (או עוף או קציצות)

חומרים:

6 קרעים עוף או 1 ק"ג בשר חתוך לקוביות או קציצות

1 בצל גדול

1 כף פפריקה

1 כף מלח

1 כף כורכום

קופסה של רסק עגבניות קטנה

שני גבעולי כרפס (לא חובה)

1 ק"ג תפוחי אדמה מקולף חתוך לקוביות

1/4 כוס שמן

אופן הכנה:

קוצצים את הבצל בשמן עד להזהבה,מוספים את הפפריקה ,ורסק עגבניות ,ממשיכים לטגן על איש נמוכה

מוספים את העוף או הבשר,מוספים כ4 כוסות מים ואת שאר התבלינים והכרפס

במקרה של העוף ברגע שהמים רותחים מוספים את תפוח האדמה למשך 45 דקות

במקרה של הבשר מבשלים את הבשר למשך שעה וחצי ומוספים את תפוחי האדמה ומבשלים כ חצי שעה

יש להוסיף מים במידת הצורך,יש לאכול את זה עם לחם טרי.

בתאבון.........

אלחיני מלכה