קציצות טוניסאיות

קציצות טוניסאיות

חצי ק"ג בשר חתוך לכבויות קטנות

חבילת כוסברה

חבילת פטרוזיליה

אפשר להוסיף שמיר,עלים של הכרפס

עלים של סלק לבן,טרד

2 בצלים גדולים קצוץ דק דק

שקית של פירורי לחם, או רבע לחם מושרה במים וסחות, או כוס סולת

2-3 ביצים

כף בהארת

1/2 כף קינמון

1/2 כף פלפל שחור

כף מלח

אופן הכנה:

לקצוץ את כל העלים דק,ולערבב את כל החומרים ביחד

לחמם במחבת שמן,להכין קציצות ולטגן

אחרי הטיגון לקחת סיר ,לשים מעט מהשמן שטיגנו,להוסיף כף פפריקה

כפית מלח,כוס מים,להניח את הקציצות בסיר,לבשל עד שהמים נספגים