אורז חגיגי עם בשר טחון
חומרים:
1/2 ק"ג בשר טחון
3 כוסות אורז
חבילת כוסברה קצוץ
חבילת פטרוזיליה קצוץ
1 בצל גדול קצוץ
כף מלח
חצי כף פלפל שחור
חצי כף בהראת(תבלין קציצות) אפשר לוותר או לשים חצי כף קינמון
1/4 כוס שמן
5 כוסות מים
אופן הכנה:
לחמם את השמן להוסיף את הבשר הטחון לטגן תוך כדי ערבוב
להוסיף את התבלינים ,את הפטרוזיליה,הבצל,הכוסברה
לערבב טוב את החומרים,להוסיף את האורז,ושוב לערבב
להוסיף 5 כוסות מים רותחים,לערבב,להביא לרתיחה לערבב
בשלב זה להנמיך את הלהבה עד לספיגת הנוזלים לכבות את האיש
בתאבון.........
בהצלחה