APIS - ALDITRAEX - MAÑERO TRANS LOGÍSTICA 

El 26 de noviembre de 2024, alumnado de diferentes familias profesionales del IES de Castuera tuvo la oportunidad de realizar una visita a varias empresas en la capital extremeña, especializadas en la elaboración de patés y distribución de mercancías. Esta actividad permitió a los/as estudiante/as conocer de primera mano los procesos productivos y logísticos de estas empresas, brindándoles una visión completa y práctica del sector alimentario y logístico.

Metodología empleada 

Para llevar a cabo esta actividad, se siguieron los siguientes pasos:

Coordinación y planificación: Se coordinó con varias empresas de elaboración de patés y distribución para organizar la visita, estableciendo las fechas y los detalles logísticos necesarios.  Además las empresas debían rellenar documentación propia del centro educativo relacionada con la FP Dual

También se informó al alumnado sobre los objetivos de la visita y las normas de conducta a seguir. Por otro lado, se entregaron autorizaciones de viaje para que los tutores legales firmasen en el caso de los menores de edad su participación y los mayores de edad lo hicieron en nombre propio. Se informó del programa a las familias a través de Rayuela. 

A su vez se solicitaron presupuestos para el transporte desde el centro educativo hasta Mérida y se acordaron horarios, lugares de recogida y modo de pago.

Preparación: Antes de la visita, se realizó una sesión informativa en el aula donde se explicó a las personas que participarían en la actividad, el funcionamiento general de estas empresas, los diferentes productos que elaboran y los procesos de distribución. Además, debían llevar chaleco reflectante para el desarrollo de la actividad formativa.

Visita guiada: Durante la visita, los estudiantes recorrieron las instalaciones de las empresas, acompañados por el personal especializado. Se les explicó en detalle los procesos de elaboración de los patés, desde la selección de materias primas hasta el envasado, así como los procesos logísticos involucrados en la distribución de los productos.

Interacción y participación: Los/as estudiantes/as tuvieron la oportunidad de participar activamente, haciendo preguntas y compartiendo sus observaciones sobre los procesos observados. Además, se les obsequió con algunas muestras para degustar en casa sus productos.

Reflexión y debate: Al regresar al centro, se organizó una sesión de reflexión y debate en el aula, donde el alumnado pudo compartir sus impresiones y aprendizajes, y discutieron sobre cómo aplicar lo aprendido en su futura práctica profesional.

Era común el comentario sobre los olores propios de la fábrica, el ritmo de trabajo y la automatización de las tareas de producción..