Den mat som serveras

Nämndsmålet är uppfyllt. Nyckeltal gällande svinn ej uppfyllt.

• Maten näringsberäknas och följer Livsmedelsverkets rekommendationer som bygger på Nordiska näringsrekommendationer.
• Elevenkäter angående skolmaten visar att 83,5% är mycket nöjda eller nöjda med maten. (2015 76,8%)
• Andelen ekologiska inköp för kommunen ligger på 23 %.( 2015 20 %)
• Förskola och skola har 24,4 % ekologiska livsmedelsinköp
• Serverings och tallrikssvinn i skola och förskola skall enligt målet vara högst 15% resultatet för 2016 blev 17%.

Vad kan göras bättre?

Förbättringar inför är ett ökat samarbete mellan förskola/skola och kostenheten inom gemensamma ansvarsområden. Matsalsmiljö, svinn och strävan efter att använda måltiden som ett pedagogiskt verktyg.