פשטידת קינואה ודלעת

תאריך פרסום: 15:38:01 30/08/2013

מצרכים:

כוס וחצי קינואה מבושלת

280 גרם דלעת מגורדת + שן שום קצוצים בקוצץ ירקות

1/3 כוס נבטוטי עדשים חומות או ירוקות

2 כפות טחינה מלאה

2 כפות פתיתי כוסמין כתושים או קמח חומוס

מלח פלפל

כורכום

אבקת צ’ילי

2 כפיות שמן זית למריחה

כלים דרושים: קוצץ ירקות, בלנדר מוט.

הכנה: מערבבים את הקינואה, הדלעת והשום, העדשים והתבלינים עם בלנדר מוט מרסקים חצי מהתערובת

מוסיפים טחינה פתיתי כוסמין ומערבבים שוב . משמנים תבנית בכפית שמן, מעבירים אליה את תערובת הפשטידה ומהדקים. בעזרת מברשת סיליקון מורחים מלמעלה עוד כפית שמן. מכניסים לתנור בחום 180 מעלות ל-20-30 דקות או עד שהפשטידה משחימה