דייסת כוסמת

תאריך פרסום: 08:00:13 02/01/2016

דייסת כוסמת (ללא גלוטן)

מתכון של שפית יטי לוסון, קפה סמדר

חומרים (ל-2 מנות):

רבע כוס כוסמת

1 ורבע כוסות מים

שלושת-רבעי כוס חלב

רבע כפית קינמון

1 כף דבש או סוכר

סילאן

סוכר חום

סירופ מייפל או סירופ אגבה

1 כף חמאה (לא חובה)

חופן חמוציות

אופן ההכנה:

במחבת יבשה קולים את הכוסמת על להבה גבוהה כ-2-3 דקות, עד שמתחילים לשמוע קולות של פצפוץ. מוסיפים מים, חלב וקינמון ומבשלים במשך 15 דקות על להבה נמוכה. מוסיפים דבש, חמאה וחמוציות, ומבשלים במשך עוד 2-3 דקות.

תודה. http://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/flavors/Article-17b905583ef8e21006.htm