• שקדים טבעיים טחונים - 1.5 » כוס-טחון - סה"כ (165 גרם), או קמח שקדים.
• קמח כוסמין מלא אורגני - 1.5 » כוס - סה"כ (233 גרם), לא חובה אורגני.
• סירופ מייפל - 1/4 כוס - סה"כ (85 גרם), טבעי (או ממתיק אחר שאוהבים).
• סודה לשתיה - כפית שטוחה (6 גרם)
• תמצית וניל - כפית (5 מ"ל), טבעית.
• שמן קוקוס - 0.66 » כוס - סה"כ (158 מ"ל), במדידה מדויקת - 150 מ"ל.
• שקדים - 27.5 » יחידה - סה"כ (28 גרם), 45 חצאי שקדים קלופים.

אופן הכנת המתכון

1. לחמם תנור ל- 180 מעלות.

2. לערבב יחד את כל החומרים על לקבלת תערובת אחידה (חוץ מחצאי השקדים הקלופים).

3. ליצור עיגולים קטנים ועבים מעט (לא למעוך את העוגיות), ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים.

4. על כל עוגיה להניח חצי שקד (אפשר קלוף או לא קלוף).

5. לאפות 7 דקות בלבד בתנור שחומם מראש.

6. להוציא מהתנור ולחכות לפחות 5 דקות לפני שנוגעים (אם תגעו לפני כן זה פשוט יתפרק ותחשבו שזה לא מוכן, אך לאחר כ- 5 דקות העוגיות מתייצבות ולא מתפרקות).

7. בתיאבון (:

מצרכים למתכון (45 מנות/יחידות, 15 גרם למנה\יחידה)