O capeta (Citrus limonia), também conhecido no Brasil sob os nomes comuns de limão-rosa, limão-cravo, limão-cavalo, limão-egua, limão-francês, limão-capeta, limão-china, limão-vinagre, limão tambaqui, e limão-galego, é provavelmente um híbrido entre tangerina e cidra ou tangerina e limão, de origem indiana, nos baixos vales do Himalaia.
A vitamina C do limão rosa é um antioxidante solúvel em água que se move ao longo dos ambientes aquosos do corpo e se livra dos radicais livres que danificam as células saudáveis e promove a inflamação. O Suco pode aliviar os sintomas da constipação e indigestão. Também age como um purificador do sangue e um agente de limpeza.
Nossas kombuchas de Limão Rosa são feitas a partir da infusão a frio da polpa, ficando em média por 3 dias em infusão.
1F - Caá e Chá Verde
2F - Polpa de limão rosa (infusão a frio)
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