Proteínas, ferro, carboidratos, fósforo, niacina, vitaminas do complexo B e cálcio. Estas são as principais substâncias encontrados nos frutos e demais partes da planta conhecida como guavira. Ela pertence à família das Myrtaceae, nome científico Campomanesia sp., mas popularmente pode ser chamada de diversos outros nomes, como: guabirova, goiaba-da-serra, guabiroba, guabirá etc.
Dentre as propriedades desta planta estão a ação adstringente, antidiarreica e diurética. Esta última, por exemplo, é encontrada principalmente nas folhas e cascas e por isso esta pode ser usada no tratamento de diversos distúrbios que afetam o sistema urinário das pessoas. Dois grandes exemplos de doenças tratáveis com esta planta são: cistite e uretrite.
Enquanto a cistite é uma infecção na bexiga, provocando intensa e constante vontade de urinar, mas sem a quantidade de urina suficiente para tantas idas no banheiro. A uretrite é uma infecção na uretra. Ambas as doenças podem surgir em homens como em mulheres, mas neste último caso é mais comum na mulheres tendo em vista que o sistema urinário do sexo feminino está mais exposto que o masculino.
Enquanto as cascas e as folhas são fontes de propriedades medicinais, as frutas desta planta são repletas de princípios ativos que colaboram com a saúde do organismo, por isso é uma ótima opção consumi-las ainda “in natura”. É tanto que esta opção é excelente para tratar diarreias e outras alterações do sistema digestivo. Além disso, a fruta também pode ser usada no preparo de sucos, geleias, doces etc.
Pra quem gosta de Kombuchas, na medida certa: carbonatação sem por em riscos o recipiente (e quem o abre), mas vivamente presente no palato, dulsor imperceptível, acidez equilibrada (perceptível à língua), sabor e aromas muito agradáveis.
1F - Caá e chá verde
2 F - Guavira
Apesar de ser deliciosa a produção desta kombucha está limitada ao período de safra. Estamos tentando algumas infusões com polpa da fruta congelada, xarope, geleia, mas estas não conseguem produzir uma bebida que mantém as mesmas características da infusão feita com a fruta, especialmente o aroma.
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