Embedded Files
Toda a planta do cajuí é empregada na medicina popular. A infusão de suas folhas e da casca do caule subterrâneo é utilizada para curar diarreias. O óleo encontrado na castanha tem ação antisséptica e cicatrizante, sendo também empregado na indústria para a produção de matérias plásticas, vernizes e isolantes.
O pedúnculo do cajuí é rico em vitamina C, fibras e compostos antioxidantes. Essa composição biológica está associada à prevenção de doenças crônico-degenerativas, como doenças cardiovasculares, câncer e diabetes. A infusão das inflorescências é utilizada para combater a tosse e baixar o nível de glicose nas pessoas diabéticas.
Nossas kombuchas de cajuí são feitas com a infusão a frio do pseudofruto, deixando entre 4 a 5 dias em infusão. Além do gás em quantidade, a bebida mantém o frescor, o aroma e o sabor do cajuí.
1 F - Caá e chá verde
2 F - Cajuí
Google Sites
Report abuse