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Conta-se que há milhares de anos uma criatura mitológica chamada Kinnari, meio humana, meio pássaro, tendo a cabeça, tronco, e braços de uma bela mulher, e as asas, cauda e pés de um cisne, levou em um vôo noturno uma mulher chamada Isra até a floresta Himapan.
Kinnari desceu ao longo de um caminho, pegou uma planta com lindas flores azuis, e entregou a Isra, instruindo-a para as plantar em seu jardim, para que pudessem curar todos aqueles que a conhecessem.
Depois de descobrir a "mágica da natureza" através das flores azuis, Isra chamou esta planta de Fada Azul.
Da Mitologia Tailandesa.
Para a (Clitorea ternatae L) nomes populares é que não faltam. No Brasil os mais comuns são Cunhã (especialmente no NE onde a planta é usada como forrageira) e feijão borboleta.
As folhas, flores e vagens bem jovens são comestíveis, mas as flores tornam-se o centro das atenções devido à cor incomum e as propriedades terapêuticas, já que o sabor é completamente neutro.
Na medicina popular a fada azul (feijão borboleta, cunhã) tem sido empregada no tratamento de infecções de garganta e olho, febre, indigestão, calvície, estresse, fortalecimento da memoria, tem propriedades ansiolíticas, combate o diabetes, protege o fígado, dentre outras aplicações. Rica em fitoquímicos, a infusão das flores é hepatoprotetora e antidiabética e o suco é usado na medicina ayuvérdica para curar picadas de insetos e doenças de pele.
Só experimentando para perceber as sutilezas. A garantia de uma bebida pura, natural, saudável, probiótica e gostosa.
A tisana é feita a quente, deixando as flores em média por 30 minutos em infusão, sendo depois adicionados à base da kombucha.
1 F - Caá e chá verde
2 F - Tisana de fada azul
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