21.02.2025

Professeur présent : Spiridon Nicolae
Activités réalisées :Le professeur nous a initiés à un jeu de rôle sur les itinéraires du fromage à travers l'Europe.
Chaque groupe devait organiser un voyage de recherche dans des régions réputées pour leur production de fromage.
Objectifs :Apprendre à planifier un voyage de recherche pour réaliser une brochure touristique sur le fromage.
Résultats :
Nous avons élaboré un plan de recherche qui comportait les éléments suivants :

Coût des billets :
Avion : Environ 100-150 € pour un billet aller-retour par personne.
Voiture personnelle : Environ 100-150 € pour l’essence et les péages.
Période de voyage :
1 semaine (7 jours), idéalement en mai ou juin.
Hébergement :
Hôtels ou chambres d’hôtes : 40-80 € par nuit.
Coût des repas :
Environ 20-30 € par jour pour les repas.
Lieux à visiter :
Marchés locaux : Marché de Saint-Nectaire, Festival Fromagri.
Foires et festivals : Festival du fromage en France.
Fermes : Visites dans des régions comme le Gruyère (Suisse), Parmigiano-Reggiano (Italie).
Méthodes de recherche :
Interviews avec les producteurs de fromage.
Observations sur le terrain (fabrication du fromage, événements locaux).
Collecte de données : Types de fromages, méthodes de production.
Photographies et vidéos pour documenter le processus.
Difficultés rencontrées :Organiser le budget et choisir les sites à visiter.