15.11.2024

Professeur présent: :Spiridon Niculae

Activités réalisées:Aujourd'hui, pendant le cours de géographie, Monsieur le professeur nous a présenté le deuxième cours sur le fromage, qui portait sur l'histoire des fromages et l'endroit où ils ont été produits pour la première fois. On pense que le premier fromage a été fabriqué il y a 7 000 à 8 000 ans, lors de la domestication des animaux (moutons et chèvres) au Moyen-Orient et en Asie Mineure. On suppose que le fromage a été découvert accidentellement lorsque le lait a été transporté dans un estomac d'animal, où il a fermenté, produisant ainsi le produit final. La feta est l'un des premiers fromages mentionnés dans l'histoire, il y a 4 000 ans, dans la Grèce antique. Le halloumi, un fromage semi-dur de Chypre, est typique de la région méditerranéenne. Dans l'Antiquité, les Grecs et les Romains ont développé des techniques pour conserver le fromage frais en le fumant. Nous continuerons le prochain cours avec le Moyen Âge, l'ère des grandes découvertes, la révolution industrielle et la période moderne.

Objectif:Comprendre comment l'histoire a influencé le processus de fabrication des fromages.
Résultat : J'ai appris des informations utiles qui m'aideront dans la réalisation de mon projet.