13.01.2024

Professeur coordinateur : Bogdăneanu Daniela
Activités réalisées : Avec le professeur, nous avons décidé de réaliser un travail pratique lors du prochain cours. Les équipes ont été formées, et chaque équipe devra apporter 0,5 L de lait, un récipient et une cuillère. Avec ma collègue, nous avons recherché des informations sur les effets du fromage dans l'alimentation, tant en cas de consommation excessive que de carence.

Objectifs : L'objectif est de comprendre l'impact du fromage sur la santé, en mettant en évidence ses bienfaits ainsi que ses effets négatifs en cas de consommation excessive ou insuffisante.

Résultats :
J'ai noté dans mon carnet les informations suivantes :

Les bienfaits du fromage blanc pour le corps humain :
Riche en protéines
Contribue au renforcement des os
Fournit du magnésium au corps
Aide à prévenir les accidents vasculaires cérébraux
Contribue à réduire le cholestérol
Recommandé pour les femmes enceintes
Source de vitamines
Les conséquences de la consommation excessive de fromage :
Risque accru de maladies cardiovasculaires, d'hypertension et d'obésité en raison des graisses saturées et du sel.
Les conséquences d'une consommation insuffisante de fromage :
Risque de carences en calcium, protéines et vitamine B12, bien que ces éléments puissent être trouvés dans d'autres sources alimentaires. Il est important de consommer du fromage avec modération pour profiter de ses bienfaits sans en subir les effets négatifs.
Difficultés rencontrées :Aucune difficulté majeure n'a été rencontrée.