茶树
绿芽茶树
绿芽茶树是传统的中国产茶品种树，中国几乎所有的传 统绿茶和红茶，都产自绿芽茶树。其特点是，新生叶片为绿色。我们从中选取了抗寒性很强的品种引入加拿大，使之可以在Zone 6 以上的地区栽培。其特点是适应性强，可以在全光、半光和遮荫处栽培，是产茶叶和赏花兼备的优良品种。对于喜欢饮用新鲜茶叶的朋友，是不可多得的良机。
紫芽茶树
紫芽茶树的新生芽叶呈紫色，具有较高的花青素含量。随着叶片的发育和成熟，逐渐变为浅褐色或绿色。紫芽茶树是近年来选育的优良品种，是茶树的新宠。绿芽茶中花青素的含量为总重量的0.01%，而紫芽中花青素的含量高 达0.5%～1%，为一般绿芽茶的50至100倍。 花青素是多元酚类化合物，为黄酮类衍生物，是一种安全无毒的天然食用色素。花青素具有抗氧化、抗突变及减轻肝机能障碍等生理功能，且对癌症、心血管和神经 性疾病预防具有重要的作用。花青素还对眼科、循环系统紊乱以及炎症也具有很好的疗效，并可以降低冠心病发病的危险。随着人们对健康的追求，富含花青素的食 品、饮料的开发研究也就越来越受到重视。紫叶茶为人们提供了一种新的选择。
阔叶绿芽茶树
阔叶绿芽茶树是从传统的绿芽茶实生苗选择培育的新品种，其抗寒性和适应性与普通的绿芽茶没有区别。与普通的绿芽茶相比，其最大的特点是叶片宽度是普通绿芽茶树的2倍，且叶片较厚，树形比较开张，非常适合庭院栽培。