李子树
李子主要有欧洲李(Prunus domestica) 、中国李(Prunus salicina，又叫日本李) 和杂交李子等三大类，每一类有多个不同的品种。欧洲李呈椭圆形，果肉为黄色、果皮多为深红色或紫色，成熟较晚甜度高，肉质细腻，即可鲜食又可制干。中国李多为圆形，果皮有红色和黄色之分，果肉有黄色、浅红色等。中国李开花早，成熟期相对较早，果肉水分含量高，酸甜适口，多用于鲜食。
1. '杏李' (Zone 5-9)（数量非常有限，需预订）
'杏李'是杏树与李子树之间的种间杂交后代。该树多数的性状与李子相近，如叶片、花的形状、枝干等，因而称之为‘杏李’。最大的特点是既有杏的味道，又有李子的风味，又或类似热带果树的风味。果实椭圆形、肉黄色、不溶质、果实耐储运、甜度非常高（固形物含量16-24%），果实9月份成熟，成熟的果实可以在树上挂果4-6周。‘杏李’是目前非常稀少且珍贵的品种。
3. ‘Empress’ 李子 （Zone 5-9）
'Empress' 李子属于欧洲李子种群的一个非常优秀的品种，在世界范围内栽培非常广泛。属于欧洲种群果个最大的品种。其特点是长势强、成型快、产量高，可自花结实果；果个大、椭圆形、果实蓝紫色，果肉黄色、甜度高。 果实9月初成熟，抗逆性强、适应范围广。
2. 'New Shiro'李子 (Zone 5-9)
'Shiro'李子属于中国李子种群的一个优秀的品种。最早由Burbank通过杂交育种培育的品种。'Shiro'的优点是抗逆性强、结果早、丰产、果实成熟早 (7-8月份）、果实黄色、汁多、甘甜。缺点是自花坐果率低，需要授粉树。‘New Shiro’是从'Shiro' 李子树上选育的芽变品种，其果实大小、果实品质及丰产稳产性与‘Shiro'相同；最大的优点是自花结实率高，不需要授粉树。