葡萄夏季修剪

庭院葡萄的夏季修剪，包括抹芽定梢、摘心、副梢处理、整修花序、疏穗疏粒、去卷须、绑缚新梢、摘除老叶等方面。

除梢除梢一般在葡萄萌芽至花序吐露期进行，除梢越早，养分消耗越少。方法是：主干和老蔓上的萌发芽、并生芽、细弱芽、病虫芽、过密芽以及结果少的芽一律去除，使保留的芽分布均匀、生长健壮，促进结果。

摘心摘心的早晚和次数原则上应根据品种、树势和修剪方法而定。花期摘心可使新梢停止生长10～15天，使养分流向花序，能确保授粉良好，提高座果率。生长健壮的结果枝在花序以上留4～6片叶摘心，延长枝留12～20片叶摘心，预备枝留10～15片叶摘心，这样有利于促进果实成熟和加速枝蔓木质化。萌芽长势过旺时，要进行多次摘心，以控制枝蔓生长，减少养分消耗。

副梢处理果穗下部的副梢要全部除去，上部可留1～4片叶摘心，以后再发生的副梢，除留最上一枝蔓外全部去除。在发育蔓上的副梢留2～3片叶摘心，以后萌发的如有花穗，可以保留，否则只留顶端一个，其余全部去除。

环状剥皮在果穗下一节的中间部用小刀或环状剥皮剪围绕枝蔓剥去3～5毫米的皮层。

去卷须和缚蔓为节约树体营养，卷须要尽量去除。梢端的2～3个幼嫩卷须最好保留，以保持生长点优势，待新梢向前延长25厘米以上时再除须。为防止枝蔓折伤和架面分布不均匀，篱架一般在枝蔓30～40厘米处绑一个，棚架一般在枝蔓1米处绑一个。

摘叶为改善果穗附近的光照条件，应摘除一部分老叶，促使果实着色。一般在果实变软时摘叶。

抹芽顶梢：春季，葡萄发芽以后，先将基部萌孽和不定芽尽早抹去，结果枝上萌发的双芽（双发枝）、3芽（3发枝或多发枝）中的副芽，也要及早抹去，每1节上只保留1个健壮芽。如果有的节上萌发双芽，一时又难以判断去留哪一个时，可留到第2次抹芽时再定。一般是第1次抹芽后5～7天，再进行第2次抹芽。抹芽时，除抹去多余的芽以外，还应将弱芽、畸形芽、无花序的芽同时抹去。

抹芽以后能看出花序大小时就可定梢。一般大粒生食品种，每平方米架面上，可保留8～12个健壮新梢上的花序，去掉花序小的、畸形的和没有花序的新梢，对过密、过弱的新梢，也应同时抹去。新梢留量过多，营养供应不足，易引起落花落果，果穗、果粒变小，着色不良，浆果品质差。

果粒大的生食品种，一般在开花前3～5天，在花序以上留6～8片叶进行摘心，如留4叶或4叶以下进行摘心，虽然也能提高坐果率，但因叶面积太少，营养积累不足，对后期的果粒膨大和着色，会有不利影响。副梢萌发以后，除保留顶端1个副梢，使其继续延续并扩大叶面积以外，其余副梢全部摘除，待顶端新梢长到5～6片叶时，再轻度摘心，保留1个二次副梢继续延长，如此反复多次。

果粒大的生食品种，如巨峰、藤稔等，一般每1个结果枝，只保留1个花序，个别粗壮的果枝，或邻近只有营养枝而花序稀少时，1个结果枝也可保留2个花序。为保证果粒充分膨大和着色，以提高果穗质量和观赏价值，对所留花序还应进行整修，同时疏除部分果粒和副穗。藤稔葡萄，一般每个果穗，只保留25～30个果粒。

葡萄在自然生长的情况下，卷须可攀援其他物体，向上延伸生长，固定自身枝蔓，使其不致匍匐于地面，而在栽培条件下，人为地搭架绑蔓，卷须已失去了作用，变为纯消耗器官，有时还影响枝蔓的正常生长和修剪。为减少营养消耗，应及时将卷须除去。除卷须的时问，以卷须尚未木质化时为好。

为使枝蔓均匀地分布于架面上，充分利用空间和光能，并维持一定的树形，在葡萄枝蔓延伸的过程中，应及时进行引缚，以免因枝蔓密集影响通风透光，导致病虫滋生和蔓延。绑缚枝蔓时，可根据空间大小，枝蔓的着生稀密和多少及不同用途，进行垂直引缚、倾斜引缚或弯曲引缚。