特有蔬菜

提供多种多年生及一年生盆栽特优蔬菜,包括韭菜、小茴香、枸杞、佛手瓜等。购买一次,可多次享用;您可以将这些特有蔬菜种植在庭院或阳台等地方,是想自己栽培蔬菜朋友的最佳选择。

韭菜(Allium tuberosum, Zone 3-9)

韭菜是人们非常喜爱的中国蔬菜之一,含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。韭菜健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,又名起阳草。没有病虫为害,一年可采收6-10茬,是非常适合庭园栽培的蔬菜。韭菜是多年生植物,一次栽种可多年拥有。

枸杞(Lycium barbarum, Zone 5-9)

枸杞(Chinese wolfberry)是名贵的中药材,也是营养健身的佳品。联合国 亚洲蔬菜中心研究150种蔬菜后发现,枸杞叶片的抗氧化成分含量很高,抗氧化性强,可增强人体免疫力、具有独特抗癌作用,可滋肝补肾、生精益气、治虚安 神、祛风明,还具有治疗神经衰弱、慢性肝炎、肺结核、糖尿病等有特殊疗效。

又叫安南瓜、寿瓜等,属葫芦科佛手瓜属植物。原产墨西哥等地,1915年傳入中国,目前以云南、浙江福建、广东、台湾最多。佛手瓜果实、嫩茎叶、卷须均可做菜肴,是名符其实的无公害蔬菜。佛手瓜的果实清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。台湾著名的龙须菜就是佛手瓜新生的嫩茎和卷须。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,维生素和矿物质等含量也显著高于其他瓜类。佛手瓜的钙含量是黄瓜、冬瓜和西葫芦的2倍多,铁含量是南瓜的4倍、黄瓜的12倍。由于佛手瓜含热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。 佛手瓜在南方为多年生攀援性宿根植物,在温哥华为一年生植物。由于普通的佛手瓜在温哥华不容易结果,我们特选择适合温哥华栽培且非常丰产的优良品种,通过无性繁殖来保存其优良特性,其生长发育和结果特性远好于普通的佛手瓜。在2011年由于天气凉爽,许多佛手瓜不结果或很少结果,而我们栽植的佛手瓜却非常丰产。

小茴香(Foeniculum vulgare,Zone 4-9)

小茴香是另一种中国人非常喜爱的中国蔬菜之一。小茴香饺子风味独裁,让人留恋。小茴香适应性强,生长迅速,一年可采收6-10次,几乎没 有病虫害,非常适合庭院栽培。小茴香是多年生植物,越冬地上部枯死,地下部根系及隐芽留存,第二年重新萌发。另外,种子繁殖也很容易。

Round zucchini是近年来的新宠,或许你还没有在市场上看到过。我们新选择的是一种中国的圆西葫芦,瓜的颜色接近白色,成熟的果实为黄色。其最大的特点是圆形、密实、果肉硬度高、甜度高、非常丰产且抗性强,非常适合庭院栽培或盆栽。果实的大小似垒球大小,可做各种佳肴,品尝过的朋友无不喜爱其美味。

黄瓜 (Cucumis sativus

黄瓜起源于印度北部喜马拉雅山南麓的热带雨林地区,在中国有2000多年的栽培历史。与北美栽培的黄瓜相比,中国黄瓜以皮薄、香脆、黄瓜味浓、爽口而著称。 黄瓜具有提高人体免疫力、延年益寿抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神助睡眠等食疗作用。黄瓜分为3大品种群︰第一类就是中国黄瓜,又叫English cucumber。其果实很大,生长旺盛,适合於温室或搭架栽培;第二类果大,一般具白刺,主要用于室外栽培。其主要用用途是刨片和腌制;第三类黄瓜果小而带刺,产量高,不需要搭架,适宜户外栽培,主要用于腌制。在北美,能吃到新鲜的中国黄瓜是令人羡慕的。我们5年庭院栽培证明,所选择的中国黄瓜特别适合庭院栽培,抗病性强、结瓜容易、产量高,每株黄瓜可收获10-15个黄瓜。无棱丝瓜丝瓜为葫芦科植物,是中国传统的蔬菜,原产于印度。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症; 健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。丝瓜非常庭院栽培,易结果、产量高。