fasanjun
الفسنجون
المقادير
دجاجه متوسطه
كوب لب جوز
كوب حامض عصير الرمان
ملعقة اكل زيت
ملعقة اكل سكر
رشة ملح
طريقة العمل
تنظف الدجاجه وتسلق في الماء حتى تنضج
يفرم الجوز ويحمص قليلا
يفرم البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف اليه لب الجوز و 3 كوب من ماء الدجاج وعصير الرمان ويتبل بالملح والسكر
تضاف الدجاجه الى الصلصه وتطبخ معه حوالي نصف ساعه حتى يثخن المزيج ويقدم مع التمن أو الرز
بالأمكان أن نضع بدل الدجاج كرات من اللحم المفروم المتبله بالبهارات والفلفل الأسود
وألف عافية