Recetas

Receta de Silpancho boliviano

Dificultad media

4 45m Plato principal

Esta receta de silpancho es una típica y contundente preparación originaria de Cochabamba, ciudad de Bolivia, aunque hoy en día podemos encontrarla en todo el país debido a su popularidad. Esta completísima receta tiene dos versiones, una con filete de ternera y otra con carne molida. Desde RecetasGratis te...

Receta de Chinchulines al horno

Dificultad media

4 2h 30m Plato principal

Esta receta de chinchulines al horno que compartimos en RecetasGratis es una forma muy sencilla y deliciosa de cocinar chinchulines. Los chinchulines, conocidos en otros países como chunchullo, chinchurria o chunchule, corresponden al intestino delgado de la res. Se pueden hacer fritos, a la parrilla, a la plancha,...

Receta de Estofado de carne con patatas

Dificultad media

4 1h 30m

El estofado de carne con patatas es un plato de cuchara buenísimo que no puede faltar en ningún recetario de comidas caseras. Puedes prepararlo con la carne que gustes y además puedes añadirle las verduras que prefieras, ¡es muy versátil y lo puedes personalizar como más te guste! En este caso, hemos...

Receta de Ragú de ternera

Dificultad media

4 1h 30m

El ragú, de la palabra francesa ragoût, es una receta de guiso muy famosa proveniente de Francia. En pocas palabras, está hecha de carne estofada con verduras y salsa. Aunque la receta más común se prepara con carne de ternera, puedes también hacerla con carnes de ave o pescados. En este caso, te traemos...

Receta de Solomillo a la plancha

Dificultad media

4 15m

El solomillo de ternera a la plancha es un plato sencillo que, al menos en apariencia, no pareciera tener mucha dificultad. Sin embargo, para que la carne quede tierna y jugosa, es indispensable cocinarla a un punto perfecto, pues si se pasa de cocción, la textura y el sabor cambiarán y ya no sabrá igual....

Receta de Morcillo de ternera guisado en olla rápida

Dificultad media

4 30m Plato principal

El morcillo es una carne estupenda que por desgracia no comemos muy a menudo. Siento que, salvo para añadirla al cocido o preparar ossobuco de ternera, es una carne bastante olvidada. Al menos en mi entorno. Es un gran error, ya que es una carne muy jugosa que queda tierna y con un sabor fantástico....

Receta de Carrilleras en salsa de chocolate

Dificultad media

4 1h 30m Plato principal

No creerás la buena combinación de sabores que hay en esta receta de carrilleras en salsa de chocolate al vino tinto tan especiales y ricas que nos ha compartido Txapeldun desde la app de RecetasGratis. Fíjate en los pasos para preparar una salsa de chocolate y vino tinto estupenda y disfruta de su...

Receta de Milanesas de carne picada al horno

Dificultad media

6 45m Plato principal

No te quedes sin esta receta de milanesas de carne picada al horno que ha compartido Rocisilva en esta ocasión. Un plato principal delicioso con el que preparar una comida o una cena estupenda. Sigue leyendo los pasos indicados en RecetasGratis para conseguirlas y acompáñalas con unas verduras y algo...

Receta de Carne guisada con patatas y vino tinto

Dificultad media

3 2h 30m Plato principal

Este estofado de ternera con patatas y vino tinto que ha compartido Carme68 con RecetasGratis es delicioso y muy fácil de hacer aunque se necesita un poco de tiempo para su elaboración, pero veréis que la espera vale la pena cuando probéis la primera cucharada de esta carne guisada con patatas y vino tinto....

Receta de Culata de ternera en salsa

Dificultad media

4 1h 30m

Culata de contra de ternera. Pieza singular por su parecido al morcillo es muy jugosa y tierna y se puede trocear para guisar, o prepararla entera, muy apta para enharinar y hacer guisada como te voy a enseñar en esta receta. Una cosa curiosa es que el aspecto de la culata de contra de ternera no es...

Receta de Lengua a la vinagreta

Dificultad media

4 2h 30m Entrante

Cocina con RecetasGratis un plato típico de la cocina argentina, la lengua de ternera a la vinagreta. Primero cocinaremos la lengua para dejarla suave y tierna, luego haremos una vinagreta sencilla para terminar mezclando todo y creando una entrada fría espectacular, fácil y rápida.

Receta de Hígado encebollado con vino tinto

Dificultad media

3 45m Plato principal

Aprende cómo preparar un plato de hígado de ternera encebollado siguiendo esta receta paso a paso. Reúne todos los ingredientes, dale tu toque personal al plato con las especias y disfruta cocinando de forma fácil y rápida para toda la familia. Aunque los filetes de hígado encebollado no son el plato...

Receta de Estofado de ternera con alcachofas

Dificultad media

5 1h 30m Plato principal

No hay nada mejor que un rico guiso de carne con alcachofas y patatas, un plato de cuchara casero muy completo. Su elaboración es un poco larga, pero para acortar el tiempo podemos utilizar la olla rápida, que queda igual de bueno. Estos platos se suelen comer más en invierno, pero resultan buenos todo...

Receta de Guiso de ternera con patatas y guisantes

Dificultad media

2 1h 30m Plato principal

Un guiso de ternera con patatas y guisantes para disfrutar de la cocina tradicional y saludable. La ternera guisada con verduras es un plato súper completo para niños y adultos. Gracias a las propiedades de la carne de ternera o res, nos beneficiamos de las proteínas y de los minerales como el hierro....

Receta de Entrecot con cebolla caramelizada

Dificultad media Especial Navidad

2 45m Plato principal

Receta paso a paso de entrecot con cebolla caramelizada para que aprendas a convertir un plato sencillo en toda una receta gourmet. Aunque el entrecot a la plancha pueda resultar un plato demasiado sencillo, esta deliciosa carne combinada con un buen aderezo, es un auténtico manjar. Hay multitud de...

Receta de Hamburguesas para Halloween

Dificultad media Especial Halloween

2 15m Cena

Se acerca una fiesta terrorífica, un día de miedo para preparar comida divertida para niños. En nuestra selección de recetas para Halloween hemos preparado unas hamburguesas de ternera para niños escalofriantes y con un sabor, ¡de muerte! Si buscas recetas originales para Halloween, los más pequeños...

Receta de Guiso de ternera con patatas

Dificultad media

4 1h 30m Plato principal

La carne guisada es un plato extraordinario, por su sabor y por la textura de una carne tierna y jugosa. Esta receta se puede preparar con otro tipo de carnes, pero en este caso hemos preparado ternera guisada con verduras y patatas. Este estofado de carne es ideal para los niños, ya que cuenta con muchas...

Receta de Ternera en salsa teriyaki

Dificultad media

2 15m Plato principal

La carne de ternera es una carne que cuenta con muchas proteínas y hierro y, por eso, es un alimento muy recomendado en la alimentación de deportistas. Si os apetece cocinar ternera en salsa, hay multitud de platos que podéis hacer, como el lomo de ternera al horno con mostaza. En RecetasGratis hemos preparado...

Receta de Ojo de bife con papas

Dificultad media

1 45m Plato principal

Que mejor que preparar un plato con ingredientes de mi país, ¡¡arriba Argentina!! El ojo de bife es un corte de carne típico de Argentina, en otros países se le conoce como ojo de lomo, aguja y morrilo o en ingles, rib eye. Esta carne se caracteriza por ser muy tierna, una exquisitez y se suele preparar...

Receta de Ternera a la jardinera para niños

Dificultad media

2 1h 30m Plato principal

Esta vez en RecetasGratis.net os proponemos una receta para niños. La ternera a la jardinera es un guiso elaborado con carne de ternera, verduras y salsa de tomate y te explicamos cómo hacer para que el plato sea irresistible para los más pequeños de casa. Consulta los ingredientes y ponte a cocinar con...

Receta de Goulash en pan

Dificultad media

2 45m Plato principal

La receta húngara de goulash es una ternera estofada en salsa con paprika, el pimentón dulce del país centroeuropeo, que puede servirse menos o más caldoso, a veces incluso como una sopa. En RecetasGratis.net te proponemos servirla dentro de un pan, vaciando previamente la miga. ¡Una forma muy original...

Receta de Estofado de ternera en salsa de tomate

Dificultad media

4 45m Plato principal

Esta ternera en salsa de tomate es ideal para los más peques de la casa. Se trata de un estofado para niños que preparamos con arroz y zanahoria para conformar un plato principal completo. ¡Seguro que también os gustará a los mayores! Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra con RecetasGratis.net.

Receta de Ternera a la jardinera con patatas

Dificultad media

4 1h 30m Plato principal

En esta receta realizaremos un estofado de ternera con verduras. Se trata de una receta clásica que contiene mucho sabor y que es perfecta para que los más pequeños se animen a comer verduras. La ternera a la jardinera es una receta que tienes que saber preparar así que quédate en RecetasGratis.net, completa...

Receta de Rollo de carne con salsa de boletus

Dificultad media Especial Navidad

8 2h 30m Plato principal

Esta gelatina de carne con salsa es perfecta para las fiestas de Navidad porque podemos dejarla hecha el día anterior y sorprender a nuestros invitados con un plato contundente y, por supuesto, con mucho sabor. Además, nos da mucho juego porque podemos mezclar diferentes tipos de carne, incorporar más...

Receta de Osobuco de ternera a la milanesa

Dificultad media

2 1h 30m Plato principal

La palabra osobuco u ossobuco significa literalmente "hueso hueco" y hace referencia al corte del morcillo de la ternera. El ossobuco de ternera a la milanesa es una preparación tradicional y deliciosa, este plato se complementa muy bien con un risotto de verduras o un arroz blanco.

Receta de Estofado de ternera al vino tinto

Dificultad media

2 1h 30m Plato principal

El estofado de ternera al vino tinto que te proponemos desde RecetasGratis.net es un plato muy sabroso y de intenso aroma. Anímate y sigue en detalle el paso a paso de esta receta de estofado y acompaña con pan casero para disfrutar al máximo la salsa de verduras, tomate y vino tinto en la que se baña...

Receta de Milanesas de ternera

Dificultad media

4 1h 30m Plato principal

En esta receta vamos a realizar unas milanesas de ternera, un plato típico de Argentina muy sencillo y delicioso. Para dar un toque especial, vamos a condimentar la carne con ingredientes que detallamos a continuación. Sigue leyendo y aprende a cocinar con RecetasGratis.net milanesas de ternera.

Receta de Steak tartar de solomillo

Dificultad media

4 30m Entrante

Hoy traemos un steak tartar de solomillo, una receta tradicional que se ha puesto de moda en muchos restaurantes y el mundo gastronómico en general. El steak tartar se trata de una carne marinada con limón y encurtidos que puede comerse como plato principal o entrante. Sigue atento el paso a paso y...

Receta de Estofado de ternera con setas

Dificultad media

4 45m Plato principal

En esta receta de RecetasGratis.net vamos a realizar un estofado de ternera con setas. Se trata de un plato práctico y sencillo para todos, además, con esta preparación seguro que sorprenderemos a todos nuestros comensales, pues su sabor es realmente increíble. Vamos con el paso a paso de esta estupenda...

Receta de Estofado de ternera con patatas

Dificultad media

4 45m Plato principal

En esta receta de RecetasGratis.net vamos a realizar un delicioso estofado de ternera con patatas, muy sencillo y cargado de proteínas y vitaminas esenciales para nuestro organismo. ¡Vamos a conocer los ingredientes y seguir el paso a paso de esta exquisita receta!

Receta de Gulash o goulash húngaro

Dificultad media

6 45m Plato principal

El gulash o goulash húngaro es uno de los más antiguos guisos de carne que existen. Este guiso se prepara a base de carne de ternera y cebolla, pero su ingrediente característico es la paprika. Existen muchas variedades de goulash y puede prepararse con otros tipos de carne, pero siempre conserva ese sabor...

Receta de Hamburguesa americana de ternera

Dificultad media

5 1h 30m Plato principal

Se dice la hamburguesa nació en Estados Unidos y que fue el reflejo comestible de un estilo de vida cada vez más acelerado. Aunque hay mucha polémica sobre su aporte nutricional la hamburguesa sin duda es la bandera lo que hoy conocemos como "comida rápida" y su peculiaridad y deliciosa combinación la...

Receta de Corazón de ternera al vino

Dificultad media

4 30m

Tras haber lavado y limpiado el corazón de venas, y piel se procede a cortado el corazón en pedazos y luego se corta en láminas finas, sazonar con sal y pimienta. En un envase profundo poner a macerar el corazón con todas las hierbas y vegetales finamente picados, con el vino o cerveza y unas cucharadas...

Receta de Ternera en salsa de puerros

Dificultad media

4 30m Plato principal

Alistar los ingredientes. Desgrasar la ternera y cortarla en cubos grandes. Dorar los cubos de ternera en una sartén. Retirar y reservar. Por otro lado, picar el ajo y cortar las cebollas y el puerro. Desglasar con el vino blanco e incorporar el ajo, los puerros y las cebollas. Una vez que las...

Receta de Callo con Salchicha y Garbanzos

Dificultad media

Alistar los ingredientes. Hervir la salchicha para quitarle un poco de grasa y cortarla en rodajas.Lavar y cortar las patatas y el tomate en cubos.Picar finamente las cebollas. Poner el callo a hervir para limpiarlo, dejarlo unos minutos, escurrirlo, renovar el agua y llevarlo nuevamente al fuego...

Receta de Matambre relleno con panceta al horno

Dificultad media

8 1h 30m Plato principal

El matambre relleno es uno de los platos más populares de la gastronomía argentina, y es que existe toda una variedad de recetas para cocinarlo. Así, podemos prepararlo relleno de verduras o, como en este caso, de panceta y huevo. Por otro lado, también tenemos la posibilidad de emplear este corte de carne...

Receta de Colita rellena

Dificultad media

4 30m Plato principal

Alistar todos los ingredientes. La colita de cuadril es un corte de carne que también se conoce con el nombre de cuadril, punta de picaña, rabillo de cadera o babilla. Se trata de un corte triangular sin hueso, de la parte posterior de la vaca. Hacer rollitos con el jamón y las verduras. Para ello, envolver...

Receta de Volcán de albondigas

Dificultad media

Con la carne hacemos unas albóndigas y las freímos. Mientras, cocemos el arroz con una pizca de sal. Una vez cocido el arroz, lo escurrimos y reservamos. Pelamos los ajos. Rehogamos los ajos junto a los dados de albahaca. Una vez esté rehogado, le añadimos el revuelto de setas, y cocinamos durante...

Receta de Entrecot al roquefort

Dificultad media

Preparamos todos lo ingredientes que vamos a utilizar Lavamos las patatas y las cortamos a gajos y las verduras a rodajas. Ponemos las verduras en la parrilla. En una olla ponemos la mantequilla a derretir. Cuando este derretida la mantequilla, le añadimos el roquefort y lo fundimos y a continuación...

Receta de Zancarrón a la jardinera

Dificultad media

4 1h 30m Plato principal

Aunque muchas veces creamos que el éxito de un plato reside en la mano del que lo cocina, lo cierto es que también influye el acierto a la hora de seleccionar los ingredientes y cortes de carne adecuados en función de la receta. Y para esta preparación nosotros hemos escogido el zancarrón, una pieza de...