蔓荊
台語稱「海埔姜仔」(姜是薑的替代字) 指生長在海邊荒埔，葉片搓揉會有似薑的辛辣味出現。
初次見面，我是 蔓荊
我生長在全臺灣濱海的沙灘和岩礫灘上，但是認識我的人並不多。
我常出現在海濱、湖澤、江河的沙灘荒洲上，對於生長的環境 沒有太大要求 且 適應力較強，疏鬆的土質 或是 不積水的沙灘荒地 我都可以存活，不過我還是很喜歡充足的陽光，也可以耐得住高温、缺水。
蔓荊 的 用途
觀賞：葉子呈現特殊的灰綠色，花色清爽美觀，具有觀賞價值。
是一個優良的定沙植物：因為 荊蔓 會匍匐於地上，可以接觸到泥土和水，不定根從節的地方長出來，使得莖能夠向四處蔓延，且還能夠牢牢地抓住地表。
果實、葉片可以烹煮茶飲，作為清涼飲料，兼能解熱與緩解感冒症狀。果實是著名中藥，稱為「蔓荊子」，有鎮靜、止痛、退熱作用等作用。
蔓荊 的 小百科
葉子：形狀是倒卵形或是寬的長橢圓形，有著密生的絨毛，表面看起來有點灰綠色，葉背則是灰白色。
花朵：紫羅蘭色或紫紅色的花，由數枚總狀花序組合為圓錐花序。
果實：為扁球形的核果，顏色最初是橄欖綠色，後漸轉為紅褐色，成熟的核果則是黑褐色。
用手搓揉葉子會散出濃烈的香氣，早期人們會採來泡茶，因此被稱為「埔姜茶」