忍冬-金銀花

名字的由來

出自《本草綱目》，三月開花，五出微香，蒂帶紅色，花初開為白色，一、二天後則慢慢變黃色，因此叫金銀花。

又因為一蒂二花，兩條花蕊探在外，成雙成對，形影不離，狀如雄雌相伴，又似鴛鴦對舞，故有鴛鴦藤之稱。

別名：忍冬，金銀藤，二色花藤、金銀花露

功用

園藝觀賞用

金銀花在園藝上有很高的觀賞價值，除了花色會由白色轉變成黄色外，夜間會散發出清香的味道，極適合栽培作為棚架遮蔭的植物。

食材

嫩葉、花冠可當作野菜食用，食用前先滾燙去苦味，再炒食或煮湯。

藥用

金銀花具有清熱解毒、抗炎的功效。對於頭昏頭暈、口乾作渴、多汗煩悶、腸炎、麻疹、肺炎、敗血症、闌尾炎、皮膚感染等病症均有療效。

曬乾的花苞可泡茶，有解毒、退火、消炎的功效，是一種功效奇特的中藥材，可代茶飲。 莖、葉、花均可入藥，是不可多得的消夏解渴良藥。

金銀花的禁忌

1、金銀花適合體質平和或體質內熱者。而脾胃虛寒(如經常腹痛、腹瀉、腹部發涼、手腳發涼)的人不宜用金銀花泡水喝。

2、金銀花藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用。特別提醒，虛寒體質及月經期內不能飲用，可能出現不良反應。

3、喝太多會適得其反。 注意泡飲時選金銀花10克，沸水沖泡頻飲。但最好不要天天喝。

4、金銀花泡水與泡茶類似，沖泡兩三次即可，隔夜後不宜再飲用。

5、金銀花不宜冷飲，冷飲容易導致腹瀉。因此，金銀花泡水喝是應趁熱飲用，才能更好地發揮效果。