INGREDIENTES:

• Arroz sushi

• Alga nori

• Salmón

• Aguacate

• Surimi

PREPARACIÓN:

• Cocer el arroz.  Por cada taza de arroz, doble de agua.  

• Corta la hoja de alga nori a la mitad. 

• Colocaremos la esterilla, el alga nori y sobre esta una bola de arroz aproximadamente de 100 gr y procedemos a esparcirlo desde el centro hacia los extremos cubriendo el 100% del alga nori.

• Cortamos 3 trozos de salmón de aproximadamente un dedo índice de grosor, el surimi picado horizontalmente y aguacate laminado.

• Para enrollarlo ponemos los dedos pulgares debajo de la esterilla y con los dedos restantes apretaremos el relleno  hacia el centro del roll y giraremos hasta unir los extremos de arroz que sobresalen. Apretamos firmemente como si estuviésemos dándole forma cuadrada.

• Para darle color podemos agregar sésamo blanco tostado o sésamo negro por encima , así como acompañarlo de salsa de soja.