INGREDIENTES:

• 4-5 Patas

• Queso en grano (cantidad al gusto). Como deciamos,  tradicionalmente se usa queso en

• grano tipo cottage o queso cheddar poco curado. Tambien puedes sustituir por

• Mozzarella.

• Salsa de carne (tipo Gravy)

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

• Aceite para  freir 

PREPARACIÓN:

1.Pelar y cortar las batas (en bastones; como el corte habitual batatas fritas) Deja en agua fría mientras pepas la salsa.

2.Haz la salsa de carne. Aquí  cada maestrillo tiene su librillo para prepararla,  pero nosotros os  recomendamos hacer una salsa tipo Gravy, cuya receta os dábamos aqui. Una vez hecha,

mantenia caliente .

3.En una sarten grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto para freír las patatas (sécalas bien previamente).Si es necesario fríelas por tandas para que no se apelmacen. 

Cuando estén  doradas y crujientese las sacas y las colocas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite . En este artículo os dábamos los tips para una patatas fritas perfectas. 

4.Unas vez que las patatas estén, colócalas en un platos. Espolvorea sal y pimienta al gusto. 

4.Distribuye el queso desmenuzado sobre las patatas calientes para que comience a derretirse.

5.Vierte generosamente la salsa caliente sobre las patatas y el queso.

6.Sirve de inmediato... ¡y a disfrutar!