セントラルキッチン

🍳 セントラルキッチン（CK）とは？

複数の店舗で使う食材の仕込みや調理を、一か所のキッチンでまとめて行う大規模な調理施設です。

今回は新しく工場などを建てるのではなく、「今あるお店のキッチン」を活用します！ 

営業終了後（閉店後）の時間帯のキッチンをセントラルキッチンとして稼働させ、
複数店舗分のトッピングなどを一括で作り、各店に届けるという仕組みをスタートさせます。

✨ 導入するメリット

1. 品質の均一化（どこでも同じ美味しさを！）

一か所で専門的にまとめて作ることで、味や見た目のブレがなくなります。
どの店舗でも、どのお客様にも、常に同じクオリティの美味しい商品を提供できるようになります。

2. 製造効率の向上（まとめてスムーズに！）

バラバラに準備するよりも、一か所で一気に作る方が圧倒的にスピーディーです。
作業のムダがなくなり、効率よくお店の準備ができるようになります。