Nos recettes

Tarte abricot romarin

Poulet Yassa citron vert moutarde riz

Salade de fèves aux cebettes 

et vinaigrette verte

Tarte au fromage blanc : 

coulis de kiwi

Tête de veau sauce gribiche : 

pommes vapeur, carottes

Galette des rois

(frangipane)

Bûche 

 tout chocolat

Gratin de coquillettes

au jambon sauce Mornay

Soupe haricots blancs au lard 

et île flottante

Tartelette 

butternut aux noix

Crème glacée vanille 

caramel beurre salé

Crumble de noisettes
et parmesan aux tomates cerises

Grande salade Niçoise

Chausson épinards et fêta

Premières asperges
sauce mousseline

Banana bread

Gâteau de crêpes
aux pommes et caramel

Pastilla de volaille aux amandes

Bûche Suzette

Camembert farci et pané
aux légumes, salade verte

Velouté de haricot blanc

Le Russe au parfum
noisette et citron

Aubergine farcie,
compotée de tomates

Le choux Italien

Terrine de bœuf
façon pot au feu

Roulade de poireaux printanier
à la ravigote

Le moka café revisité

Tourte de canard confit,
légumes et pommes de terre, salade verte

La crème citron meringuée infusée à la menthe

Sot l'y laisse de dinde