Nos recettes

Recette : 

• Préchauffer votre four à 180°C.

• La farce épinards et fêta : Dans une sauteuse, faire revenir l'ail haché dans le beurre sans le colorer. 

• Ajouter les épinards et laisser cuire quelques minutes à feu vif. 

• Ajouter la fêta et bien remuer. 

• Délayer la maïzena dans un peu d'eau et l'ajouter à la préparation pour l'épaissir.
  Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

• Égoutter au maximum pour retirer le jus et passer au montage du feuilleté.

• Le montage : Mettre un papier sulfurisé dans le fond d'un plat. 

• Mettre une plaque de pâte feuilletée et recouvrir de la farce épinards et fêta. 

• Mettre une deuxième couche de pâte feuilletée. Bien souder les deux plaques ensembles sur les bords.

• Faire deux trous assez large sur le dessus du feuilleté (qui ne doivent pas se refermer à la cuisson) pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson. 

• Dorer avec l'œuf et cuire 30 minutes en four mixte à 180°C.