2013年

あさひ料理教室　９：３０～１１：００

二八実習

試食・・・つけとろそば

参加者：３名（山下さん、柴崎さん、安富さん）

皆さん用事があり、３名の参加だった。

あさひ料理教室　９：３０～１１：００

二八実習

試食・・・冷したぬきそば

参加者：４名（山下さん、柴崎さん、渡辺さん、芹沢さん）

ずいぶん涼しくなった。

先月から比べると雲泥の差だ。おかげで終了も１時間早かった。

あさひ料理教室　９：３０～１１：３０

二八実習

試食・・・冷がけそば

参加者：５名（山下さん、柴崎さん、立石さん、安富さん、沖本さん）

北本ＥＳクラブ例会は２か月ぶりの開催、先回は参加者が２人だったので中止にした。

今回はこの暑い中、５名参加、信州産そば粉、二八、加水率３９％、そばランチは「冷かけそば」

あさひ料理教室　９：３０～１１：００

二八実習

試食・・・トマトそば

参加者：６名（山下さん、柴崎さん、渡辺さん、立石さん、安富さん、沖本さん）

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習

試食・・・カレーそば

参加者：５名（山下さん、柴崎さん、渡辺さん、立石さん、芹沢さん）

暑い日だったのでカレーそばで汗いっぱい

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習

試食・・・つけ麺そば、そば饅頭

参加者：８名（山下さん、柴崎さん、岡野さん、安富さん、渡辺さん、沖本さん、立石さん、大河原さん）

みんなでそば饅頭を作る、わいわい楽しい、やっぱり手作りはいい

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習

試食・・・天ぷら（海老、帆立、ブロッコリー、なめこ、ビーマン、南瓜、さつまいも、ふきのとう）

参加者：６名（山下さん、柴崎さん、芹澤さん、岡野さん、安富さん、渡辺さん）

芹澤さんが１ｋ打ちに挑戦、安富さんが「ふきのとう」と「ブロッコリー」を自宅まで帰って持ってきてくれた。

あさひ料理教室　９：３０～１１：１０

二八実習

試食・・・開運ちからそば

参加者：５名(山下さん、柴崎さん、芹沢さん、大河原さん、立石さん）

信州産そば粉、二八、加水率４３．５％、そばランチは「開運ちからそば」

きょうは丸出しから角出しを重点に勉強、丸出しの大きさ３６ｃｍで押さえる、角出しは角度をあまり出さないなど

あさひ料理教室　９：３０～１１：３０

二八実習

試食・・・そばワンタンけんちん汁

参加者：６名(山下さん、岡野さん、柴崎さん、富安さん、渡辺さん、沖本さん）

信州産そば粉、二八、加水率４４％、そばランチは「そばワンタン入りけんちん汁」、ワンタンはみんなで作る。