2008年

三国コカ・コーラさわやか会館　９：００～１２：００

二八実習

そば料理・・・掻き揚げ

試食・・・二八、掻き揚げ

参加者：６名（柴崎さん、吉野さん、安富さん、小谷野さん、大和さん、早川）

あさひ料理教室　９：００～１２：００

二八実習

そば料理・・・カレー南蛮そば

試食・・・ニ八、カレー南蛮そば

参加者：９名(山谷さん、柴崎さん、安富さん、立石さん、大河原さん、小谷野さん、吉野さん、内藤師範代、早川）

＊写真は吉野さんのカメラと編集をしてもらいました。

あさひ料理教室　９：００～１２：００

二八実習

そば料理・・・やまかけそば

試食・・・ニ八、やまかけそば

参加者：７名(山谷さん、柴崎さん、関口さん、立石さん、大河原さん、小谷野さん、沖本さん、早川）

あさひ料理教室　９：００～１２：００

二八実習、うどん実習

試食・・・ニ八、肉うどん

参加者：７名(渡辺さん、安富さん、山谷さん、吉野さん、柴崎さん、関口さん、立石さん、内藤師範代、早川）

先回に続き「手打ちうどん」を実習しました。

あさひ料理教室　９：００～１２：００

二八実習、うどん実習

試食・・・ニ八、きつねうどん

参加者：７名(大河原さん、山谷さん、吉野さん、小谷野さん、立石さん、内藤師範代、早川）

皆さんの希望により「手打ちうどん」を実習しました。

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習

試食・・・ニ八、そばがきニョッキ風

参加者：８名（柴崎さん、大河原さん、山谷さん、吉野さん、小谷野さん、沖本さん、安富さん、早川）

今回から新そば（北海道滝川産）です。

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習

試食・・・ニ八、そばがきニョッキ風

参加者：７名（柴崎さん、大河原さん、山谷さん、吉野さん、小谷野さん、内藤師範代、早川）

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習

試食・・・ニ八、鴨丸セイロそば

参加者：１０名（柴崎さん、関口さん、大河原さん、立石さん、安富さん、山谷さん、渡辺さん、内藤師範代、早川）

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習

試食・・・ニ八、そば粉入り白玉ぜんざい

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習

試食・・・ソーメン

参加者：６名（小谷野さん、柴崎さん、関口さん、大河原さん、立石さん、山谷さん、早川）

きょうは暑いので冷やしソーメンを作ってみました。

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習

試食・・・天付きざるそば

参加者：１０名（小谷野さん、柴崎さん、関口さん、大河原さん、立石さん、沖本さん、山谷さん、吉野さん、内藤師範代、早川）

吉野幸治さんが新入会です。

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習

試食・・・韃靼そば、冷やがけおろしそば月見そば

参加者：１０名（小谷野さん、柴崎さん、関口さん、大河原さん、立石さん、沖本さん、山谷さん、安富さん、内藤師範代、早川）

前回、寒さのためキャンセルだった「冷やがけおろしそば」を作った。

北本ESクラブのメンバー（参加者７名）と麻布十番の「総本家更科堀井」に行ってきた。

２００年の歴史を誇る老舗だけあって店構え、サービスなど堂々たる貫禄の一言だ。看板メニューの「さらしな」を注文するお客は多い。そば打ち愛好家の当メンバーの女性も頼んだがあまり受けないようで、もりを追加注文となった。でも更科堀井でさらしなを食したことは体験でいいのでは・・・。

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習、（月見そば）

試食・・・月見そば、小谷野さん栽培のそば

参加者：１１名（小谷野さん、渡辺さん、柴崎さん、関口さん、大河原さん、松本さん、立石さん、沖本さん、山谷さん、内藤師範代、早川）

今日は寒かったので、当初予定の「冷やがけおろしそば」を変更し温かい月見そばにした。

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習、変わりそば（紫蘇きり）

試食・・・紫蘇きり

参加者：８名（小谷野さん、渡辺さん、安富さん、関口さん、大河原さん、松本さん、内藤師範代、早川）

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習、包丁の砥ぎ方実習

試食・・・ざるそば、そば豆腐

参加者：９名（小谷野さん、渡辺さん、安富さん、柴崎さん、山谷さん、関口さん、大河原さん、内藤師範代、早川）

関口明さんが新入会です。

４月は１３日、２７日です。

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八実習、包丁の砥ぎ方実習

試食・・・ざるそば、菜の花と豆腐の炒め煮

参加者：８名（沖本さん、立石さん、小谷野さん、渡辺さん、安富さん、柴崎さん、内藤師範代、早川）

柴崎哲郎さんが新入会です。

４月は１３日、２７日です。

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八

試食・・・かきあげ

参加者：７名（大河原さん、山谷さん、小谷野さん、渡辺さん、安富さん、内藤師範代、早川）

次回、３月１６日です。

昨夜からの雪で欠席者が３名でた。

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

二八

試食・・・やまかけそば

参加者：７名（大河原さん、、安富さん、渡辺さん、山谷さん、立石さん、内藤師範代、早川）

次回は２月１７日です。

あさひ料理教室　９：３０～１２：００

初打ち

試食・・・小生栽培のそば、そばぜんざい、柚子りんご

参加者：１０名（沖本さん、大河原さん、小谷野さん、安富さん、渡辺さん、萩原さん、山谷さん、立石さん、内藤師範代、早川）

次回は２７日河童橋ツアーです。