2011年

新あさひ料理教室　１０：００～１１：３０

二八実習

試食・・・冷がけ大根おろしそば

参加者：９名(山下さん、芹沢さん、柴崎さん、、吉野さん、大河原さん、山谷さん、安富さん、渡辺さん、沖本さん、） 斎藤先生

北本ESクラブ例会はあさひ料理教室で９名参加、二八実習、長野産そば粉で加水率４３％、ランチは、きょうの温かい日にぴったりな冷がけ大根おろしそばだった。

久しぶりに暑がりの渡辺さんが参加した。

齊藤先生も明日のキタガクの懇親会の準備に来室、賑やかな例会となった。

２０１１年４月１０日　北本ESクラブ１１４回例会

新あさひ料理教室　１０：００～１１：３０

二八実習

試食・・・かき玉そば

北本ESクラブ例会は、あさひ料理教室で開催、８名参加、久しぶりに吉野さんが姿を見せた。

先月の例会はあの大震災の翌日だったから、あれから、もう一か月が過ぎた勘定だ。

メンバーとの雑談でゴルフ場はガラガラとのこと。花見といい、ゴルフといい、やはり自粛ムードが影響しているのだ。こんなことでは経済が立ち直るのはいつのことか、時間が解決するものなのか心配になる。

さて、例会はニ八実習とそばランチ実習は「かき玉そば」だった。

新あさひ料理教室　１０：００～１２：００

二八実習

試食・・・鴨南蛮そば

参加者：６名(山下さん、芹沢さん、柴崎さん、、立石さん、大河原さん、山谷さん） 斎藤先生

北本ESクラブ例会は６名参加、当初９名参加の連絡をもらっていたが、今朝になって３名が不参加とメールをもらった。

関口さんは自宅の屋根が壊れたため、上尾のマンションに住む渡辺さんは後片付けでと、地震が影響している。

また遅れて参加の山下さんは、奥さんとこの地震を契機に非常食を購入してきたという。

そして、参加した全員が昨晩停電で夜中の１１時３０分まで、不自由な時間を過ごしたようで、同じ地域にすむ小生だけが停電なしの生活を送ったことになる。

さて、例会はニ八実習とそばランチは山下さん希望の鴨南蛮そばだった。

新あさひ料理教室　９：３０～１１：３０

二八実習

試食・・・肉そば

参加者：７名(山下さん、芹沢さん、柴崎さん、安富さん、立石さん、大河原さん、山谷さん）

北本ESクラブは移転したあさひ料理教室ではじめての例会を行った。

参加者７名、みなさん場所を確認しながらの集合となった。

そば粉は茨木産常陸秋そば、加水率４１％ちょっと硬めだがかっちりとしたそばを打っていた。

そばランチは肉そばだった。

斎藤先生も顔を出してくれた。

２０１１年１月９日　北本ESクラブ１１１回例会

あさひ料理教室　９：３０～１１：００

二八実習

試食・・・そばがきけんちん汁

参加者：８名(山下さん、芹沢さん、柴崎さん、安富さん、渡辺さん、岡野さん、立石さん、大河原さん）

今年初の北本ESクラブ例会、参加者８名、そばがきけんちんの仕込みをしてから二八実習に入る。加水率４１％、４５分で終了、そばがきを作ってけんちん汁に投入試食を行う。１時間早く１１時に例会を終了した。