Xavier Gillot est né le 22 décembre 1909 à Autun (Saône et Loire).

Après obtention du certificat de Physique, Chimie et Sciences Naturelles (S.P.C.N.), Xavier Gillot effectue la première année de médecine en 1929-1930 à l'École annexe de médecine navale de Toulon. Puis il est admis sur concours à l'École Principale du Service de Santé de la Marine et des Colonies de Bordeaux et intègre l'École de Santé Navale le 22 octobre 1930. Il reçoit le matricule 270 de sa promotion ayant validé quatre inscriptions.

Il soutient sa thèse de doctorat en médecine à Bordeaux le 17 décembre 1934 sur : Plaquettes sanguines et « Phlegmentia Alba Dolens » Thèse n° 70, année 1934-1935, Bordeaux.

Il opte pour les Troupes coloniales et il est promu médecin-lieutenant.

Le 5 janvier 1935, il débute le stage de l'École d'Application du Service de Santé des Troupes Coloniales du Pharo à Marseille.

Placé au dépôt des Isolés des Troupes coloniales à Marseille il est employé à l'hôpital Michel Lévy avant d'embarquer le 25 juin 1936, à Marseille, à destination de l'Indochine pour servir au 11e régiment d'infanterie coloniale (11°R.I.C.).

Rapatrié sanitaire fin 1938 et il affecté le 3 septembre 1939 au 203° régiment d'artillerie coloniale (203e R.A.C.).

Il prend part à la "drôle de guerre" à Bitche puis à Montmédy,

Médecin-capitaine, il est affecté en Afrique Équatoriale Française (A.-E.F.) en février 1940 et il est nommé médecin-chef du groupe sanitaire mobile n°1 dans l'équipe de prospection de la maladie du sommeil du Moyen-Congo.

Le 28 août 1940, ayant appris l'Appel du 18 juin du général de Gaulle, il s'engage dans les Forces Françaises Libres à Brazzaville et il est maintenu à son poste.

En novembre 1942 sur sa demande, il est affecté au 1° régiment de Tirailleurs sénégalais du Tchad (1°RTST à Fort-Lamy).

Il fait les campagne du Fezzan, de Tripolitaine et de Tunisie.

Puis il participe à la formation de la 2e Division Blindée au Maroc en mettant sur pied la 2e compagnie du 13e Bataillon médical (BM13).

En 1944, il effectue la campagne de France avec la 2°Division Blindée.

Blessé à la jambe par un éclat d'obus d'avion le 9 août 1944 à Saint-James dans la Manche, il n'est pas évacué et il continue à assurer son commandement et prend part aux opérations du 10 au 18 août en Normandie puis aux combats du Mans, d'Alençon, de Carrouges et Longjumeau, à la Libération de Paris, à la libération de la poche de Royan en avril 1945 et aux combats du Bourget avec le BM13

Promu médecin commandant en septembre 1944, il participe à la campagne des Vosges, à la Libération de Strasbourg, le 23 novembre 1944 et poursuit jusqu'à Berchtesgaden en mai 1945.

De 1946 à 1949, Xavier Gillot est médecin hors-cadre au Cameroun comme directeur-adjoint au Service d'Hygiène mobile de Yaoundé puis comme médecin-chef de la région de l'Adamaoua.

De 1950 à 1953, médecin-chef du Service de Santé de Port-Vila aux Nouvelles-Hébrides

Promu au grade de médecin lieutenant-colonel en 1953.

Il prend sa retraite en 1954.

Médecin colonel de réserve, il exerce comme médecin de campagne dans le Loiret jusqu'en 1976.

Il décède le 10 juin 1996 dans sa propriété d'Epieds-en-Beauce (Loiret) et il est inhumé dans la commune.

Michel Desrentes – médecin en chef (H) – Santé Navale - promotion 1965