6. Turustus ja logistika – rohelised põhimõtted kohaliku toidu ja joogi turustamisel ja logistikas

Kuidas kohalikku toitu ja jooke jätkusuutlikult turustada

6.4. Häid näiteid

Toit Rørose loodusest

Om oss - Rørosmat (rorosmat.no)

Rørosmat (Rørose toit) on osanikest koosnev ühistu Norras. Ühistu liikmeteks on piirkonna aktiivsed toidutootjad. Ettevõte omab kaubamärki "Toit Rørose loodusest", see on Norra kõige tuntum kohaliku toidu kaubamärk. Kogu tegevus ettevõttes toimub selle kaubamärgi all. Rørosmat soovib aidata muuta kvaliteetset Rørose piirkonna toitu, selle traditsioone ja tootjaid veelgi tuntumaks ja hinnatumaks. Rørosmat on toorainetootjate ja töötlemisettevõtete jaoks abimees piirkondliku toidu ja sellega seotud teenuste müügiks, turustamiseks ja turu arendamiseks. Igapäevaselt töötab Rørosmat selle nimel, et kaasa aidata oma liikmete väärtuse loomisele

Kogumispunktid - osa turustusteenustest

Lõuna-Eesti Toiduvõrgustik koondab kohalikke toidutootjaid ja põllumehi ning varustab nende toodanguga kohalikke restorane ja poode, samuti pakub tootjatele erinevaid müügi- ja logistikateenuseid. Loodud on kogumispunktid, kuhu põllumehed oma tooted toimetavad. Tooteid tarnitakse kaks-kolm korda nädalas kindla graafiku alusel. Edasimüüja võtab need kogumispunktist ja toimetab ostjateni.

Lõuna-Eesti Toiduvõrgustiku e-pood

Õppeülesanne

Vasta küsimustele:

1. Milliseid tegevusi on vaja Sinu toodangu tarnimisel klientideni, nt toodangu ladustamine, turundus, tellimuste käsitlemine, pakendamine, müük, toodete kohaletoimetamine jms

2. Loetle oma piirkonnas tootjaid, kellega ja milles saaksid koostööd teha oma toodangu turustuses ja logistikas

3. Millised on peamised aspektid, mille osas on vajalik tarne- ja logistika lepingutes kokku leppida?