1.3. Erinevate sertifikaatide, logode ja kvaliteedimärkide kasutamine

Nii Euroopa Liidus üldiselt kui ka Eestis kitsamalt on tootjatel võimalik lisada toidupakendile erinevaid kvaliteedimärke.

Märgid võivad anda teavet toidutoote kvaliteedi või päritolu kohta, viidata pikkadel traditsioonidel põhinevale tootmisviisile, näidata toote eritunnuseid ja palju muud.

Kvaliteedimärgid aitavad kaitsta tootjate huve ja teha ostjale toodete valimise lihtsamaks. Näiteks aitavad kvaliteedimärgid valida toitu vastavalt maitse-eelistusele, toetada kohalikku tööstust või olla kindel toote valmistamisviisis.

Kogu Euroopas valmistatakse hulgaliselt suurepäraseid toidutooteid ning toite. Hea mainega tunnustatud toit võib aga sattuda turul konkureerima samalaadsete toodetega, mis esitlevad end algupärase toote pähe ning kasutavad sama nime. Selline ebaõiglane konkurents heidutab tootjaid ning eksitab tarbijaid. Seetõttu loodi Euroopa Liidus kvaliteedimärkide süsteem, mis võimaldab ettevõttel konkreetse päritoluga ja traditsioonilise nimetusega toodet ebaõiglase konkurentsi eest kaitsta.

Traditsioonilised tootenimetused kantakse registrisse, kus on kirjeldatud nende geograafiline päritolu või traditsiooniline iseloom. Registreeritud nime võivad kasutada kõik tootjad, kes asuvad konkreetses geograafilises piirkonnas ja toodavad registreeritud spetsifikatsioonile vastavat toodet.

Nimetuste kohta leiab infot geograafiliste tähiste andmebaasist GIview, kus saab teha ka eestikeelseid otsinguid, ning Euroopa Liidu geograafiliste tähiste registrist eAmbrosia.

Nimetuste kaitse ühenduse tasandil tagavad riigisisesed sõltumatud järelvalveasutused. Ühenduse tasandil on kogu registreerimisprotseduur ning märkide kasutamine tasuta.

Kasutusel on kolm erinevat tähist – kaitstud päritolunimetus, kaitstud geograafiline tähis ja garanteeritud traditsiooniline toode.

Eesti kvaliteedimärgid

Eestis kasutatakse toidutoodetel mitmesuguseid erinevaid märke. Nende eesmärk on aidata tarbijal tunda ära häid ja kvaliteetseid Eesti tooteid, sealhulgas rohelisel tootmisviisil toodetud tooted. See aitab turul paremini orienteeruda ja suure hulga sarnaste toodete vahel valida.

Mahemärgistus

Mahemärgistus võeti kasutusele selleks, et aidata tarbijatel valida tooteid, mis teevad keskkonnale vähem kahju. Ökomärgid on positiivsed ja tagatud kindlusega märgid, millega tootja saab tõestada oma toodete loodussõbralikkust.

Mahemärgistust võib oma toidul või toodetel kasutamiseks taotleda isik, kelle tegevus on mahepõllumajanduse seaduse alusel tunnustatud ning järgib kehtivaid nõudeid.

Sõnaga ökoloogiline või liitsõnaga, mille täiendsõna on öko ning sõnaga mahe või liitsõnaga, mille täiendsõna on mahe võib märgistada üksnes toitu või toodet, mis on toodetud ja töödeldud mahepõllumajanduse seaduse nõuete kohaselt.

Mahemärgistusest

Kvaliteedimärgid

Eesti Toidutee kodulehelt leiab eeskätt nende märgiste tutvustused, mis on suunatud toidupakkujatele.